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Tomates con sabor a tomate | Nota con Gustavo Schrauf | el Avispero (08-06) Dur: 19:04

Hablamos con Gustavo Schrauf, director de la Cátedra de Genética en la Universidad de Buenos Aires, nos cuenta sobre su acercamiento al tomate criollo, las características, la búsqueda de sabores autóctonos y su mirada sobre la producción masiva e industrial del uso de la verdura.
SÁBADO 10AM
#elAvispero
RadioCaput.com

4 years, 3 months ago por elavispero2016 - 64 plays

Un Semillero de Negocios para tres empresas Dur: 11:59

Gustavo Schrauf es profesor titular de la Cátedra de Genética, director del Criadero Cultivos del Sur, Facultad de Agronomía (UBA)
El Gobierno busca modificar la actual Ley de Semillas en la Cámara de Diputados. La semilla no es un insumo más en la agricultura, sino que es la llave más importante que determina el modo en que se producen los alimentos y, finalmente, qué es lo que come la sociedad en su conjunto. De la genética de la semilla depende el cuándo y el cómo se siembra, se maneja el cultivo, y se cosecha. El Ingeniero Agronomo, nos cuenta un poco acerca de los proyectos presentado y del riesgo que implica para la soberanía argentina.

4 years, 5 months ago por yendodelacamaalliving - 80 plays

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