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Sección Emprendedores: Entrevista al Maestro Pastelero Roberto Andrade Dur: 24:25

Conversamos con el Maestro Pastelero Roberto Andrade, acerca de la importancia de poder emprender desde la pastelería y confitería, siendo un oficio interesante y con gran salida laboral.

1 month, 2 weeks ago por quenosecorte - 6 plays

Hoy: "Ibas, fuiste, a la Oriental? Contanos!" Dur: 53:00

"Nosotros, los cordobeses" de lunes a viernes 21 hs. Radio Nacional Córdoba AM 750
Idea y Conducción: Silvia Robles

5 years, 1 month ago por SilviaRobles - 14 plays

Julieta Ulanovsky entrevistada por Carlos Ulanovsky Dur: 29:12

Entrevista a Julieta Ulanovsky a propósito del diseño de tipografías. Qué es una tipografía, de qué va Confitería y dónde está Montserrat?
En “Reunión Cumbre” charla sobre diseño y tipografía.

3 years, 10 months ago por julieta.ulanovsky - 111 plays

Sergio Kiernan en la Reunión Cumbre con Carlos Ulanovsky Dur: 26:32

Entrevista al periodista Sergio Kiernan. Está especializado en arquitectura, patrimonio y cultura material.
En la entrevista hablan de El Molino y su restauración.

2 years, 7 months ago por julieta.ulanovsky - 13 plays

Josefina Mendoza: “Después de 100 días de cuarentena, el gobierno no nos dice a dónde vamos” Dur: 12:53

La diputada (UCR) Josefina Mendoza nos habla del proyecto de ley para ayudar al sector gastronómico en el marco de la pandemia, la cuarentena y la caída de la actividad económica.
Es un sector duramente golpeado más allá de la pandemia por la situación de cuarentena. No están pudiendo trabajar de manera normal. El delivery o take away, según dicen las cámaras o agrupaciones que los reúnen, no los alcanza, llega a al 20 por ciento de los que se facturaba. Uno de los datos alarmantes es que más del 70 % de los locales gastronómicos probablemente cierren.
Lo que proponemos es que se implemente a nivel nacional un régimen de asistencia integral, un subsidio a los servicios públicos, de un 70 %. Una ayuda al personal, muchos no entran a los ATP del gobierno. También créditos a tasa cero, si no es ilógico. Creo que hasta septiembre no se va a poder pensar en abrir y después van a tener que adecuarse al distanciamiento social. No va a cambiar de un día para el otro. Vemos locales cerrados por todos lados, es una situación excepcional, pero hay que tomar medidas. El bloque UCR desde que empezó la pandemia presentó más de 400 proyectos, somos colaborativos.
Desde el principio de la cuarentena el gobierno está emitiendo dinero y es una salida. Se apuntó al tema sanitario y está bien porque había que evitar los contagios, pero necesitamos que nos digan como seguimos, hay gente que no puede trabajar, no le puede pagar el sueldo a sus empleados, van a caer en la pobreza y no teneos un horizonte.
Propuse crear consejos asesores del gobierno en todas las áreas, para esta crisis y las que vengan. Tenemos que terminar con esa cultura de la improvisación. Llevamos más de 100 días de cuarentena y el gobierno no nos dice a dónde vamos. La oposición acompaño al gobierno en la decisión, pero hoy no tener in horizonte es preocupante. Exigimos que se escuche a la oposición. Estamos de acuerdo en la emisión, pero no queremos que sea en vano. Cuando se reactive el consumo tener este dinero sin respaldo puede generar inflación. Hay que tener en cuenta la realidad de cada sector.
En Argentina se crean tributos excepcionales que se mantienen en el tiempo. No hay control del destino de los recursos.

3 years, 9 months ago por JoseVenturini74 - 9 plays

Chocolate venezolano: Protagonista del Festival Sens & Chocolat en París, Francia Dur: 05:31

Venezuela es el país invitado de honor en el 4to. Festival Sens & Chocolat 2016, evento a celebrarse del 5 al 9 de febrero en el marco de la Feria Internacional Europain–Intersuc, el mayor festival internacional que reúne a los profesionales de la panadería, pastelería, chocolatería, confitería y heladería en el mundo. Se esperan 77 mil visitantes provenientes de 138 países.

8 years, 3 months ago por KariUga - 11 plays

Confitería Garbo 10-08-19 Dur: 00:23

Gracias a la confitería Garbo que nos mandó unas muy ricas empanadas.

4 years, 8 months ago por MarysolFalbo - 13 plays

Reapertura de bares en la ciudad de Córdoba Dur: 11:26

Desde el móvil de #RadioSur nuestra corresponsal Luisa Loza entrevistó a Juan Carlos, dueño de la confitería El Ruedo, con más de 50 años de historia en el centro de cordobés: "Fue difícil, fueron más de 100 días de no trabajar, de no estar con nuestros compañeros. Pero hoy volvemos a la nueva normalidad y estamos acá. Lo cual es una alegría enorme". Sobre los precios que manejan en la reapertura, tras el aislamiento social preventivo y obligatorio, destacó que "han aumentados los insumos, pero nosotros hemos abierto con los mismos precios de marzo". Por otra parte explicó que hicieron un gran esfuerzo para sostener los 40 puestos de trabajo y que recibieron la ayuda del gobierno nacional para pagar los sueldos.
También, escuchamos las opiniones de los y las cordobeses que se reparten entre quienes esperan con ansias volver a los bares, y quienes están dispuestos a aguardar un tiempo más.

3 years, 9 months ago por DanielaMarelli17 - 8 plays

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