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@NardaLepes en 🍳 #HuevosRevueltos 🍳 "No le demos tantas vueltas a lo gourmet porque no existe" Dur: 12:08

@JuanDillon entrevistó en RadioConVos 89.9 a Narda Lepes. La experta en cocina reafirmó que lo "gourmet no significa nada" y alertó sobre qué tipo de comidas se le da a un niño para sacarlo de un mal momento. "Tenemos que tener mucho cuidado en qué lugar grabamos en la memoria el momento en que fuimos feliz", dice y agrega que "si a un niño cuando se angustia le das basura va a relacionar luego su felicidad con esa comida basura"
Además, sostuvo lo siguiente...
"En #Masticar van a encontrar un lugar renovado, con mucho espacio para circular y 90 expositores"
"Además, en #Masticar hay mucha cocina de provincia y este año Córdoba tiene un espacio especial"
"En los puestos de comida podés encontrar desde clásicos choripanes hasta churros de papas"
"Gourmet no quiere decir nada"
"En Venezuela, apenas tirás la manteca le das cebolla y cubitos de tomate. La clave no es ponerle sal mientras se está haciendo,
"Con las harinas hay que ser más vivos, hay que comer solamente cuando es espectacular"
"En cocina me emociona lo que resulta de la combinación de un buen producto y una mano con cultura, y viceversa"
"Tenemos que tener mucho cuidado en qué lugar grabamos en la memoria el momento en que fuimos feliz"
"Si a un niño cuando se angustia le das basura va a relacionar luego su felicidad con esa comida basura"

6 years, 11 months ago por JuanDillon - 52 plays

Anthony Bourdain, el "bad boy" de la cocina Dur: 20:19

Repasamos la vida y legado del cocinero, escritor y estrella televisiva, Anthony Bourdain tras su reciente e inesperado fallecimiento el pasado 8 de junio.

5 years, 10 months ago por AlvaSueiras - 12 plays

DE AQUI Y DE ALLA LOS INMIGRANTES Y LAS COLECTIVIDADES Dur: 115:22

PROGRAMA DE CONTENIDO CULTURAL Y ACTUALIALDAD
CONTACTO CON LONDRES NATACHA SANTORO
DE SICILIANI NEL MONDO OSCAR CHIAPPINI
ELECCIONES ITALIANAS DIP FRANCO TIRELLI
RECETA DEL CHEFF JOSE SICILIANO
AGENDA DE ESPECTACULOS CARINA CULASSO
COLABORAN MARISA SARTORI, MARIO NAPOLITANO
CONDUCCION Y PRODUCCION GRAL GERARDO SCARCELLO

1 year, 7 months ago por gerardoscarcello - 9 plays

Sopa Crema de Calabazas Dur: 10:03

Hoy te enseñamos a prepara una exquisita sopa crema de calabazas en mano de nuesro Chef Pablo Künzel junto a Graciana Bonifazi en Primera Mañana !

2 years ago por Kunzelmercadoycocinaurbana - 8 plays

El currí del Pietro Dur: 07:28

A la hora de opinar sobre especias Pietro no se lavas manos.

2 years, 8 months ago por MarsoAbalos - 48 plays

Sopa de cebolla por Pietro Dur: 06:05

Como hacer sopa de cebolla, explicado por Pietro Sorba

5 years, 8 months ago por leo4116 - 38 plays

Narda Lepes: composición y calidad de los alimentos Dur: 20:22

Sobre la importancia de saber qué contienen los productos.
Sobre la importancia de saber por qué estamos pagando ¿por buenos ingredientes o por pésimos ingredientes con mucho marketing?
Sobre la importancia de buscar información confiable.

5 years, 1 month ago por Glor - 166 plays

Entrevista de Jorge Cuadrado al chef Ricardo Spertino, tips para realizar montaditos existosos y.. Dur: 15:40

En su programa de radio Suquía, Córdoba al Cuadrado, Jorge entrevista al reconocido chef cordobés Ricardo Spertino. En una charla amena, Ricardo brinda claves para realizar rápidamente sencillas recetas de tapas, montados y otras variantes.

3 years, 3 months ago por Gustavooo - 38 plays

Cazabacterias en Nenes de Antes: Gorgojos en la cocina + Reconocimiento de aditivos y funciones Dur: 14:18

Mariana Koppmann nos contó como combatir y evitar los gorgojos en las alacenas. Además, como reconocer los aditivos y cuáles son sus funciones.
Las Cazabacterias promueven cambios positivos en las prácticas hogareñas del manejo de los alimentos, arman talleres para empresas y colegios (actividades para docentes, padres o chicos).
Querés estar tranquilo que la comida que preparaste es segura? Querés minimizar los desperdicios? Conocés toda la información de las etiquetas?
Buscalas en las redes!

5 years, 10 months ago por Bancame - 14 plays

Entrevista con Santiago Repetto, influencer en Instagram. Dur: 27:19

#Creétela |
El cocinero influencer de Instagram, Santiago Repetto, fue entrevistado en el programa Nacimos Sabiendo, en la sección #Creétela, por Radio LATE 93.1

7 years, 6 months ago por BelMothe - 187 plays

"Amigos en el Camino necesita voluntarios, comida y frazadas para personas en situación de calle" Dur: 13:22

"Hace 8 años que empezamos con esta iniciativa. El pretexto es acercar una fuente de comida a las personas en situación de calle de la ciudad de Buenos Aires. Y, de esta manera, poder entrar a sus 'hogares' o 'ranchadas'. La idea consiste en que nos den la bienvenida, y así establecer un vínculo", reconoció Carlos Drago -foto-, voluntario de Amigos en el Camino, en conversación con El Informatorio (miércoles de 5 a 6pm) en Radio Trend Topic.
"Nosotros no vamos a ayudarlos. Vamos a acompañarlos. A partir de la fuente de comida, entablamos un diálogo. Eso se va dando con el transcurso de las semanas. No sucede en el primer encuentro. Ellos nos cuentan sus historias, cómo salieron del sistema y qué difícil es volver a él. En especial, para las personas en situación de calle", comentó el portavoz de la ONG Amigos en el Camino.
"Cuando comenzamos con estas recorridas nocturnas, éramos unas 12 personas y hacíamos solo una salida semanal. Hoy, somos entre 15 y 20 por día. Salimos de lunes a viernes, en diferentes recorridas por los barrios. Vamos en autos con heladeras, de a dos o tres voluntarios. Lo que nos alarma es que son cada vez más las familias en situación de calle. Eso nos estruja el corazón: ver padres e hijos muy pequeños, sin posibilidades de construir un futuro", sostuvo Carlos Drago, de la ONG, en otro momento de la charla con El Informatorio en Radio Trend Topic.
"La red de Amigos en el Camino se constituyó a partir de publicaciones en Facebook, con posteos sobre las actividades. No manejamos dinero. Si alguien quiere hacer una donación, pedimos que colaboren con arroz o una frazada", subrayó.
"Hacemos dos rifas anuales para solventar los gastos de todo el año. Pero, lamentablemente, eso ya no nos alcanza. Contamos con cocineras y cocineros todos los días, que preparan la comida en sus casas. Es muy artesanal esta labor. Nosotros vamos y ponemos la cara. Ellos ponen el cuerpo y sus cocinas", agregó.
"También recibimos el afecto de las personas que están en situación de calle. Ese afecto es muchísimo. Si damos dos, ellos nos devuelven 20", aseguró Carlos Drago, quien "durante la mañana, trabajo como encargado de edificio, y por la tarde y noche, como psicólogo social", según sus propias palabras.
Consultado sobre las necesidades de Amigos en el Camino para asistir a quienes viven a la intemperie, advirtió que "los voluntarios son importantísimos, la compañía y ayuda de cada uno nos permite aprender. Esto es un aprendizaje en grupo. También resultan importantes las donaciones, por ejemplo, de frazadas. Se pueden comprar en MercadoLibre. Cualquier consulta pueden escribir a [email protected]".
"Estamos en este mundo para ayudar al otro. Lo importante es no sentir miedo y acercarse a las personas en situación de calle. Son como nosotros, pero por distintos motivos fueron expulsadas del sistema", dijo el voluntario de Amigos en el Camino antes de despedirse de El Informatorio por Radio Trend Topic.

4 years, 10 months ago por marcelo179 - 63 plays

Torta Marquise de chocolate - Receta Dur: 03:00

Andrea Ferrario nos deja la receta de una rica y facil torta tipo brownie. Azucar, manteca y chocolate. INGREDIENTES: 300 grs chocolate - 200 grs manteca - 5 huevos - 400 gr azucar- esencia vainilla, horno precalentado 180º, www.andreaferrario.com

8 years, 3 months ago por silvina - 58 plays

Recetas Magistrales 3: Betiana Blum Dur: 11:28

Recetas Magistrales es un espacio del programa Bajo el Mismo Sol de Radio Nacional Córdoba donde compartimos las recetas de cocina de personajes, recetas que son propias, únicas y con secretos.
En esta tercera edición, la actriz y directora teatral Betiana Blum.

6 years, 1 month ago por FrancaChafi - 101 plays

Entrevista telefónica a Gabriela Buffa, de la organización Cook Master Argentina Dur: 14:16

Entrevista a la relacionista institucional de la organización "Cook Master Argentina"

5 years, 6 months ago por Orloalfonzo - 40 plays

Algo en Común con LINA TOMASI Dur: 45:00

Invitamos a LINA TOMASI, Experta en cocina y muy reconocida por sus pastas. La cocina típica de nuestro país, la región y la influencia italiana en el arte culinario argentino.

1 year, 10 months ago por ShowCDCMultimedios - 19 plays

Abrió BASE, en el 3er piso del Alto Palermo en BA Dur: 08:52

Una propuesta que centtra su gastronomia en diferentes ingredientes base de la cocima

1 year, 7 months ago por RadioConcepto955 - 10 plays

Festival de Cocina Israeli 2022 Dur: 14:18

Vero Najmias de @CocinaShisve nos cuenta sobre este festival gastronómico federal que está en boca de todos y todas.

1 year, 8 months ago por veronajmias - 7 plays

Julieta Oriolo, La alacena Dur: 10:13

Cocina Italiana ¨La alacena¨ ;

1 year, 8 months ago por claudio73 - 14 plays

Paleta de cerdo en cocción larga Dur: 04:52

El menú económico de Pietro

4 years, 9 months ago por lauchanet - 103 plays

Narda Lepes en Radio con Vos Dur: 25:58

alimentación, cocina, sabor, ingredientes, hijos y reeducación del buen comer

6 years ago por claudiaraujo74 - 135 plays

Sopa fría... y cruda! - La Antireceta con @MadamePapin Dur: 22:01

@Opcion_Z en @RadioTrendTopic

6 years, 1 month ago por FEJA94 - 8 plays

Sólo por Gusto Radio - Viernes 20/09/19 - 22 hs. - Invitado: Federico Heinzmann, cocinero Dur: 110:01

Antonio Santa Ana, María De Michelis y equipo: Diego Igal, Brian Majlin, Mariana Achaval, sommelier. Producción: Alejandra Mourin. Locución: Charlie Seivane. Gastronomía, vinos, cine, series.
Invitado: Federico Heinzmann, cocinero Park Hyatt Seúl

4 years, 7 months ago por maaria2018 - 74 plays

Verónica Frezzini nos regala una receta super fácil, imperdible de budín inglés. Dur: 19:59

Frezzini es docente del C.F.P. 402 de Berisso. Está a cargo de distintos cursos con titulos oficiales.
Escuchala y no te pierdas todos los tips para hacer un BUEN BUDIN . Hoy budín inglés. Los ingredientes. Los secretos del cremado, las alternativas al polvo de hornear.

1 year, 9 months ago por RadioEcos - 13 plays

El Sofrito Dur: 03:58

Sumito Estévez nos enseña a hacer el indispensable sofrito tan importante en la cocina venezolana.

6 years, 7 months ago por HPCUT - 34 plays

"Cocina tumbera", un libro de Fernanda Mejía Dur: 18:07

Entrevista a Fernanda Mejía, autora de "Cocina tumbera", un libro de anécdotas culinarias desde la cárcel, publicado por Editorial Sudestada

1 year, 5 months ago por Walter1974 - 8 plays

Todo Pasa - 2017.06.05 Historias de gente pobre @todo_pasa Dur: 11:01

A sacar el pañuelo para escuchar cómo Mariano creció en la pobreza.

6 years, 10 months ago por mrqts - 86 plays

Vos, en off - Dia de la milanesa Dur: 20:42

Hablamos con José Luís Ruiz de la panadería Santa Bárbara que realizó un sándwich de milanesa de 9 metros.

1 year, 11 months ago por FmSoldados.com - 15 plays

Leandro Cristino Dur: 17:11

En "Pasatiempo" hablamos con Leandro Cristino, él junto a su pareja Paula crearon LAB, cocina con impacto.
Nos habla sobre LAB cocina con impacto, el primer restaurante de regeneración gastronómica en Sudamérica.

1 year, 2 months ago por RBA1350 - 5 plays

Entrevista a Rodolfo Reich en Radio 10 Dur: 11:18

👉 #AhoraSí #13Años | 🗣🎙 Sebastián Basalo y Gabriel Michi dialogaron en Radio 10 con Rodolfo Reich, Periodista especializado en gastronomía y bebida.
Radio 10 AM 710
#SiempreLaRadio
📻 www.radio10.com.ar

4 years, 1 month ago por FGP10 - 21 plays

El cocinero Andrés Brunero nos habla de las diferencias en la cocina entre hombres y mujeres, y más! Dur: 23:03

Mujeres 5.0, los miercoles 15:00hs en Esplendi-2 El magazine más completo de la Tarde!!! Conduce Daniela Rago junto a un gran equipo de especialistas. Por la 1420 AM CON VOS. A través de internet en www.la1420.com.ar y en vivo por Facebook/ Esplendi_2 . Bajate la APP disponible para sistemas Android y Iphone

4 years, 4 months ago por faboesposito - 73 plays

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