"La carne es baratísima"."Los sueldos (que pagamos) son bajos". El Espert de Pesky se queda corto. ¡Garrcasss!!

Micro Agropecuario en Radio 10

La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes dio a conocer su informe y desmintió las versiones de aumento del 40% de la carne para las fiestas. El titular de CICCRA dijo que el público no convalidará ningún tipo de aumento y menos de ese nivel, cuando su poder adquisitivo cayó un 13%. Columna de Facundo Mesquida de Revista Super Campo para Radio Perfil.

Con @mparera15 en @elmirador2018. Miguel Schiariti, Presidente de la Cámara de la Industria de Carnes (CICCRA) criticó el nuevo protocolo para exportar carne a China. "Es muy malo el protocolo, aceptar las condiciones de China es un error desde el punto del comercio exterior, se pone en riesgo la política de exportaciones a China".
"No hay nuevas fábricas habilitadas para exportar a China, no sé si es que le quieren mentir al Presidente o le quieren mentir a la sociedad".
"Me parece que hay un ministro nervioso que se siente inseguro y quiere dar buenas noticias cuando no las hay".

La industria exportadora en su conjunto rechaza la firma del mencionado protocolo, tal como estimo lo harán las entidades de la producción. Consultados, los exportadores prefieren seguir exportando solamente carne congelada sin hueso a aceptar los términos del nuevo protocolo.
Así lo manifestó en nuestro programa el Ing. Miguel Schiariti, presidente de CICCRA (Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina).
La velocidad de crecimiento de las exportaciones argentinas depende básicamente del incremento de ventas al sudeste asiático, básicamente a China. Desafortunadamente, comenta Schiariti y a pesar de haber aplaudido desde nuestra Cámara la incorporación de carne con hueso y carne refrigerada, al conocerse el detalle de los términos del protocolo nos enteramos de que son los mismos que fueron rechazados por Argentina en diciembre del año pasado.

El presidente de la cámara de la industria y comercio de carnes - CICCRA- Miguel Schiaritti, aseguró que el precio de la carne en Argentina no bajará y rectificó un acuerdo con el Gobierno. En dialogo con Antonio Novas por Fm Estudio 2.

Con Alejandro Canepa. Hablamos sobre el impacto de la devaluación en la exportación de carne. Cámara de la Industria de la Carne y Derivados de la República Argentina.

#LoQueHay con la conducción de Andrea Landi y Martín Canay

En esta oportunidad dialogamos con el Presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y derivados de Argentina (CICCRA), Miguel Schiaretti, quien nos brindó un panorama sobre la baja de los precios del recupero, es decir, el cuero, el cebo y las menudencias cuyos números cayeron entre un 40% y un 50% en el último año. “Ésto generó que hoy no se está devolviendo nada y eso ya encarece la carne por lo que a medida que van aumentando los costos de producción vamos a tener que cobrar esos gastos de faena”, comentó.

En diálogo con el Pte. de CICCRA, consultamos acerca del Cepo a la carne que ya lleva 2 semanas ¿Cuánto le cuesta a la Argentina?
Rememorando lo que ocurrió con una medida similar que se implementó en 2006 y fue impulsada por el entonces Pte. Néstor Kirchner; Schiaritti detalló que en aquel entonces "se perdió el 20% del rodeo ganadero nacional (son 12,5 millones de cabezas). A partir de ahí logramos recuperar sólo 5 millones de cabezas. Todavía estamos 10% abajo de lo que perdimos; se perdieron 18.000 puestos directos en la industria frigorífica y 35.000 puestos indirectos;
se cerraron 135 fábricas de las cuales reabrieron solo 70; y el precio de la carne se multiplicó por tres".
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Ante esta situación dijo que "la respuesta de la Mesa de Enlace ha sido rápida y firme", pero de seguir así "esto puede llegar a convertirse en una 125 nuevamente".
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Sobre la inminente posibilidad de un desabastecimiento en los comercios luego del freno en Liniers y de Remates, deslizó que “de continuar con estas medidas tan estrictas creo que se va a empezar a notar el faltante de carne. Van a empezar primero a faltar algunos cortes, si es que la medida se toma y es tan acatada en estos días de cierre. Va a faltar carne”, concluyó.

El dirigente sectorial analizó el impacto de la gestión de Macri y descartó aumentos para fin de año. Igualmente, reconoció una merma en el consumo respecto del año anterior y la atribuyó "al consumo de pollo y carne de cerdo". En tanto, aseveró que con el Gobierno de Donald Trump la exportación cárnica a los Estados Unidos "está prácticamente acordada"

Miguel Schiariti, presidente de CICCRA: Remito electrónico y fiscalización del comercio minorista + informe económico

"El consumo de carne se desploma principalmente por la baja del poder adquisitivo de los salarios"

Entrevistamos al Ing. Miguel A. Schiariti, director de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de La Republica Argentina (CICCRA) quién nos actualizó sobre los indicadores de Faena vacuna y producción de carne, Consumo interno, las Exportaciones de carne vacuna y los controles en la Comercialización en el Mercado Interno.
Sobre este último punto el gobierno nacional a través de la AFIP establece el uso obligatorio del "Remito Electrónico Cárnico", como único documento válido para el traslado automotor de carnes y subproductos derivados de la faena de hacienda de las especies bovinas/bubalinas y porcinas con el propósito de transparentar y facilitar el comercio de carnes y subproductos derivados de la faena, a través de la Resolución General 4256 publicada en el Boletín Oficial.
Para Schiariti no será factible la instrumentación del citado remito electrónico, si antes las autoridades provinciales, con el auxilio de los municipios, no hacen un relevamiento e inscripción de todos aquellos que trabajan en la informalidad, no sólo fiscal, sino también sanitaria, que por otra parte pone en riesgo la salud de la población.
Por ejemplo para citar una provincia comenta el director de CICCRA en Buenos Aires de acuerdo a los números informados por ARBA, la provincia tiene solamente registradas 15% de las carnicerías que trabajan en ese distrito. Es decir, 85% de las carnicerías no están registradas y, por lo tanto, no tributan. Esta situación imposibilita la aplicación de un nuevo instrumento, el remito electrónico, el que permitiría cerrar informáticamente todo el circuito de ventas.