Investigadores argentinos lograron las primeras vacas que producen leche hipoalergénica

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Dec. 7, 2018, 12:11 p.m.

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Investigadores de la UNSAM (Universidad Nacional de San Martín) y el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) lograron las primeras 4 vacas terneras con genoma modificado de tal manera que se les bloqueó el gen que produce una proteína que es la que a su vez provoca en el 8% a 12% de la población mundial alergia a la leche de vaca. Nora Bär entrevistó en su programa, El Arcón, por Radio Cultura, a Adrián Mutto, Doctor en biotecnología y biología molecular, especialista en reproducción animal e investigador adjunto del CONICET. Actualmente, profesor asociado en la UNSAM en la cátedra de biotecnología animal.

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