Nov. 4, 2022, 6:54 p.m.
Duration: 14:38
📌Alfonso Bustillo, presidente de la Asociación Argentina de Angus. Cuenta cómo está posicionada la genética vacuna en Argentina y el mundo. @AngusAsocArg 👉En Rosario se puede conseguir la carne certificada en carnicerías Bistecca. 👉Comenzamos a buscar en el mercado interno donde desembarcar con nuestra carne, que el público pueda tener la mejor carne certificada. 👉Nos costó mucho encontrar la población de referencia, estamos en el cuarto año produciendo, logramos detectar cuales son los animales que van a transmitir su genética, cuales son los animales que consumen menos comida van a tener una mayor cantidad de kg finales en su peso. 👉En ganadería estamos trabajando muy fuerte en la cuestión genética, no se hace de un día para el otro, que los productores puedan alinear todas las variables para producir mucho más 👉Estamos con una raza muy consolidada. 👉La terneza de la carne se detecta por determinados marcadores y de la grasa intramuscular que tiene. 👉En Argentina comemos muy buena carne 👉Con nuestras carnes van a tener muy buena calidad. ✔️ 📻 👉 #LBC @BandaCambiaria Repite: 📢 Sábado 8 hs #AlvaroTorriglia @AlvaroTorriglia #SandraCicaré @sandracicare #PatriciaMartino @patriciamartino #LiziDomínguez @LiziDominguez https://instabio.cc/LBCONLINE 📻@Meridiano1071 💻www.fmmeridiano.com.ar
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