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Cecilio de Souza , Pte. de Agro de Souza

De acuerdo a los últimos índices de la Cámara Argentina del Feedlot (CAF), por cada cabeza engordada se pierden hasta $30.500. "Hoy hay varios factores que afectan, entre ellos la sequía que se prolongó y se da una situación que tiene que ver con nuestros mercados y nuestra demanda", lamentó Storni. Al mismo tiempo, anticipó que "la recuperación va a venir del lado de la oferta" aunque no esperan una "recuperación importante".

El Intendente de Gaiman reconoció a través de Radio 3 que los malos olores “son una problemática grande” y cuestionó la “falta de compromiso” de los empresarios. “Hacen lo que quieren y no es así”, enfatizó.

Las pérdidas se acumulan en el negocio del engorde a corral respecto del año pasado. "La situación es compleja y no será fácil. Porque venimos de una situación complicada en términos de que los precios relativos (tanto en la invernada y la alimentación) han tenido en estos últimos 17 meses un sostenimiento de precios del maíz en función de los valores internacionales", expresó Eiras. En este sentido confirmó que "todos los costos tuvieron un aumento creciente" y en lo que respecta a la oferta y la demanda se vieron alteradas desde el año pasado producto de "las intervenciones continúas con el precio de la carne". Como consecuencia de ésto, Eiras sostiene que en la actualidad se produce cada vez menos y no encuentran un horizonte para los ciclos biológicos. "Se sigue produciendo porque somos una industria ganadera con una estructura" pero "en el final del camino, la mala política ya nos mostró hace más de diez años que termina con una suba y un acomodamiento de precios. En el camino se muestra el deterioro", expresó.

Hoy Ezequiel nos brinda consejos clave de gestión para que el feedlot sea más rentable. En este sentido el hecho de dimensionar todas las variables "puertas adentro" y tener en claro también aquellos factores exógenos, tales como la relación compra-venta y el precio de los insumos; resultan fundamentales para conocer dónde estamos parados. En primer término Cruz destaca tener en cuenta la Eficiencia de Conversión (EC), es decir, "cuán eficiente somos a momento de suministrar alimentos". En segundo lugar, aconseja visualizar y gestionar los gastos operativos o indirectos que impactarán en la unidad de negocios: esto incluye a la maquinaria, operadores, o gastos que se distribuyen con otras unidades de negocios. La ganancia diaria de peso es el tercer factor que resulta fundamental para poder obtener mayor rentabilidad.Para esto sugiere realizar un seguimiento diario y permanente. Más info en https://www.grupocencerro.com/